Nông nghiệp sản xuất rất nhiều
các khí bẫy nhiệt mà các nhà khoa học liên kết với nhiệt độ tăng cao và biến đổi
khí hậu . Nông nghiệp cũng có thể bị tổn thương do tác động của biến đổi khí hậu
. Viện Worldwatch tại Washington cho thấy cách mà nông nghiệp có thể làm giảm ảnh
hưởng của nó đối với môi trường . Worldwatch phát hành một báo cáo được gọi là
" đổi mới trong nông nghiệp bền vững . Hỗ trợ thực phẩm sản xuất thân thiện
khí hậu "
Nghiên cứu Danielle Nierenberg là
một trong những tác giả của nó . Cô nói 25 đến 30 phần trăm của tất cả các phát
thải khí nhà kính là từ nông nghiệp. Điều này là do phân bón, thuốc trừ sâu,
thuốc kháng sinh , vận chuyển và xử lý là tất cả phụ thuộc vào dầu mỏ , khí đốt
và than. Danielle Nierenberg nói chăn nuôi có ảnh hưởng đặc biệt lớn đối với
môi trường . Bà lưu ý rằng nhiều thịt hơn là bị ăn thịt ở các nước như Brazil,
Trung Quốc và Ấn Độ.